Японская кухня в последнее десятилетие завоевала большую популярность в России. Пермь не стала исключением. В этом нет ничего удивительного. Суши, роллы, сашими и гунканы полюбились пермякам за легкость, простоту и неповторимый вкус.
Хотите заказать суши пермь бесплатная доставка при минимальном заказе от 400 руб.
Никто не оспаривает пользу японской кухни. Продукты, из которых готовятся суши, содержат разнообразные витамины и микроэлементы, омега- 3 жирные кислоты и белки. Кроме того, суши не подвергаются термической обработке, что сохраняет полезные вещества. Несомненным достоинством японской кухни является и ее низкокалорийность. Вдумайтесь – 6 роллов «Калифорния» содержат всего 96 ккал! Выбирая на обед или ужин суши, роллы или традиционный чесночный рис, можно наслаждаться вкусом готовых блюд и быть спокойным за талию.
Суши и роллы не так-то просто готовить самостоятельно — нужна определенная сноровка и возможность купить необходимые ингредиенты. Но это не означает, что каждый раз нужно идти в кафе. Преимуществом суши стоит считать и то, что эти продукты можно заказать с доставкой на дом, при этом ни качество, ни вкус не пострадают. В Перми широкий выбор компаний, которые предлагают доставку суши на дом. Выбирая между ними, нужно обратить внимание на время доставки, цену блюд, опыт сушистов и, конечно, отзывы клиентов.
Вы имеете право на бесплатное лечение в москве по полису ОМС*.
Проект «Москва — столица здоровья» помогает иногородним гражданам узнать о возможностях столичной медицины и получить подробную информацию о возможности плановой госпитализации. Все услуги проекта предоставляются бесплатно.
Для того, чтобы получить медицинскую помощь в рамках проекта «Москва – столица здоровья» жителям регионов достаточно иметь официальное заключение врача – подтверждённый диагноз и полис ОМС.
В проекте участвуют 45 ведущих больниц Москвы, как многопрофильные, так и специализированные стационары. Пациентов ждут комфортные условия московских больниц и высокий уровень медицинской помощи, современное оснащение и применение передовых технологий. При нахождении в больнице вас бесплатно обеспечат всем необходимым, включая питание и лекарства.
Консультации специалистов бесплатны.
При обращении на официальный сайт проекта «Москва – столица здоровья» через форму «Оставить заявку» за Вами будет закреплен специалист проекта, который поможет Вам:
выбрать стационар в Москве в соответствии с Вашим заболеванием;
определиться с датой госпитализации.
Специалист проекта «Москва – столица здоровья» подскажет, какие документы и анализы нужны для плановой госпитализации.
Решение о возможности и сроках оказания плановой госпитализации в клиники Москвы иногородних граждан, застрахованных в системе обязательного медицинского страхования, принимается медицинскими организациями с учетом имеющихся показаний, возможностей медицинской организации.
Настольный дистиллятор для производства дистиллированной воды. Данный дистиллятор легко управляется, безопасен, надёжен в применении и экономичен. Встроенный накопительный резервуар вмещает объем дистиллята, вырабатывающийся за 2 часа. Аквадистиллятор 4 Л надежно зарекомендовали себя при работе в лабораториях. Он снабжен электронным контролем работы устройства, обеспечивающим непрерывное производство дистиллята.
Преимущества: При потребляемой мощности 800 Ватт, производство одного литра высококачественной дистиллированной воды обходиться относительно дешево. Экономичный, настольный дистиллятор для получения дистиллированной воды высокого качества. Управляется дистиллятор воды одной кнопкой. Все, что требуется для работы аппарата — это розетка сети электропитания на ~220 В. Поскольку кипящая вода превращается в пар, она лишается всех химикалий, солей, и других примесей. Пар проходит через конденсаторную спираль. Охлаждение пара превращает его в дистиллированную воду. Дистиллированная вода проходит через заключительный «полирующий» углеродный фильтр чтобы избавиться от всех следов вкуса или запаха.
После включения устройства вода начинает нагреваться. Когда температура достигает 100˚C, вода закипает, и выделяется пар, который затем выходит через отверстие. Во время парообразования химические вещества, соли и осадки оседают в контейнере. Пар через систему охлаждающих змеевиков попадает в верхнюю секцию, где охлаждается и конденсируется в дистиллированную воду.
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Кюсю (яп. 九州,きゅうしゅう — «девять провинций»), другие названия острова — Кюкоку (九国, «девять стран»), Тиндзей (镇西, «отрада Запада») и Цукуси но сима (筑紫岛, «остров Цукуси»).
Кюсю (яп. 九州,きゅうしゅう — «девять провинций») — третий по величине остров Японского архипелага. Омывается на севере Японским морем, на востоке — Внутренним японским морем, на юге — Тихим океаном, и на западе — Восточно-Китайским морем. В старой русской транскрипции назывался Киу-Шиу или Киу-Сиу.
Слово «Кюсю» имеет двойное смысловую нагрузку. В узком смысле он обозначает лишь остров Кюсю. В широком смысле — регион Кюсю, который включает помимо собственно острова Кюсю соседние острова Цусима, Ики, Якусима, Танегасима, а также острова Амами. Иногда к региону Кюсю относят архипелаг Рюкю. В древности регион Кюсю назывался краем Сайкайдо.
Административное деление Кюсю
В его состав входит 7 префектур: Кумамото, Миядзаки, Нагасаки, Кагосима, Оита, Сага и Фукуока. Кюсю сообщается с островом Хонсю тоннелем Каммон (железнодорожным и автомобильным), проложенными под проливом Каммон (Симоносэкским проливом).
География Кюсю
Рельеф Кюсю гористый, хотя на западе острова есть небольшие равнины. На северо-западе находятся невысокие горы и холмы (до 1055 м), а на юго-востоке — горы средней высоты. Самой высокой точкой острова является угасший вулкан Кудзу (1788 м).
Горы состоят, преимущественно из пород вулканического происхождения, гранитами и сланцами. На Кюсю расположен один из активных японских вулканов — Асо (1592 м). Кроме этого, известными действующими вулканами является Кирисима и Сакурадзима.
Кюсю известен своими термальными источниками онсэн, особенно вблизи города Беппо и районах рядом с вулканом Асо. Недры острова богаты каменным углем, особенно его северная часть. Кюсю относится к сейсмичноопасной зоне.
Площадь острова — 36.737,60 кв. км, площадь региона — 39.9067,3 кв. км.
Климат острова субтропический, муссонный. Осадки бывают часто, до 3000 мм в год, особенно летом во время тайфунов. Средняя температура зимой колеблется от 0 ° C в горах до 10 ° C на побережье, а летом — от 15 ° C до 26 ° C на побережье. Зимой, во время муссонов, часты пререпады температур. Теплую погоду на острове обеспечивают теплые течения — Куросё и Цусима.
Речная сеть густая; реки бурные, богатые гидроэнергией. Для флоры характерна высотная поясность. Типичные растения нижнего яруса (до 850 м) — дубы, камелии, магнолии. Выше растут сосны и криптомерия. На верхних поясах преобладают кустарники и луга. Юг Кюсю имеет отличную от остальных острова флору — преимущественно пальмы и папоротники.
История Кюсю
Кюсю считают колыбелью японской государственности. По преданию именно этот остров был местом схождения небесных богов, которые дали начало императорскому роду Японии. Другие названия острова — Кюкоку (九国, «девять стран»), Тиндзей (镇西, «отрада Запада») и Цукуси но сима (筑紫岛, «остров Цукуси»). Название острова Кюсю происходит от девяти провинций, которые располагались на острове. В 735 г. на о-ве Кюсю произошло распостранение эпидемии оспы, и за два года она распространилась на всю страну, унеся много жизней.
Демография Кюсю
Население острова Кюсю — 14.779.000 человек (2003), плотность заселенности — 370.34 чел. / кв. км. Крупнейший город, Фукуока, насчитывает более 1,4 млн человек. Этот город является важным политическим и экономическим центром Кюсю. Более полумиллиона человек проживают в Кумамото и Кагосима. Важными культурными центрами являются города Нагасаки, Хирадо и Оита.
Экономика Кюсю
Промышленность Кюсю сосредоточена на севере острова, в то время как на юге преобладает сельское хозяйство. Наибольшими индустриальными центрами являются Нагасаки, Китакюсю и Оита. Преобладает химическая и металлообработка. На юге выращивают рис, табак, батат, а также занимаются скотоводством, в частности выводом черных свиней. Кюсю соединен с островом Хонсю двумя подводными тоннелями, автомобильным и железнодорожным, проложенные под проливом Каммон.
- Фукуока
- Кагосима
- Кумамото
- Миядзаки
- Нагасаки
- Оита
- Сага
Темпура — это овощи, рыба и некоторые другие продукты, обжаренные в тесте (в кляре).
Точно так же, как суси и сукияки, тэмпура считается традиционным японским блюдом. При этом, в отличие от них (в особенности это касается суси), трудно найти европейца, которому бы тэмпура не понравилась.
В японских ресторанах это блюдо обычно подают на деревянном подносе. Черный лакированный поднос подчеркивает цвета ингредиентов тэмпура, получается — просто заглядение. Темпура выглядит чрезвычайно привлекательно, потому что готовят ее из овощей с ярким окрасом: моркови, зелени, перца, тыквы и т.д. Кроме того, употребляются и грибы. Каждый овощ нарезают по-своему: морковь — тонкими кружочками, тыкву — тонким серпом. Нарезаные овощи окунают в тесто, которое должно быть достаточно жидким, чтобы через него просвечивал исходный цвет продукта. В хрустящей оболочке прекрасно сохраняется натуральный вкус овощей.
Кроме овощей и грибов, для приготовления темпура используют дары моря: рыбу, моллюсков, креветок, кальмаров. Креветки чистят, окунают в тесто и жарят. Рыба с белой плотью после жарки становится просто белоснежной, она приобретает мягкость и нежность. Каждому сезону соответствует определенный вид рыбы. Например, весной это силлаго, летом — угорь, осенью — ложный палтус, зимой — тихоокеанская треска.
Вы можете придти в ресторан, где подают темпура, сесть за стойку и понаблюдать, как на ваших глазах готовят это блюдо. Вам подадут тэмпура прямо с огня. Это необычайное вкусовое наслаждение — посыпать тэмпура солью и, похрустывая корочкой, съесть блюдо, которое было приготовлено под вашим «наблюдением». Соль прекрасно подчеркивает вкус исходных продуктов. Но чаще всего темпура едят с соусом «тэнцую». Это особый соус, который готовят только для тэмпура: к рыбному бульону или овощному отвару добавляют соевую приправу и уксус. Возле тэмпура ставят маленькую тарелочку с соусом «тэнцую», в которой горкой лежит натертая редька дайкон (теперь она выращивается и в России).
Сегодня тэмпура стала одним из традиционных блюд японской кухни, но интересно отметить, что само слово «тэмпура» — иноязычное. Давайте познакомимся с некоторыми гипотезами, объясняющими его происхождение. Во-первых, «тэмпура» возводят к португальскому «tempero», что означает «приправа, пища». Во-вторых, как полагают некотоые лингвисты, «тэмпура» — производное от испанского «templo», что означает «храм, церковь». Предполагается, что название этому японскому блюду дала аналогичная испанская церковная пища. Обе гипотезы основываются на том, что в японском языке «р» и «л» произносятся одинаково.
Существует гипотеза и о японском происхождении слова «тэмпура». Его будто бы придумал писатель-юморист Санто Кёдэн (1761-1816) для торговца жареной рыбой из Осака. Кётэн якобы придумал такой каламбур: «Чтобы поторговать, бродяга из тэндзику, праздно шатаясь, добрался до Эдо (ныне Токио), вот и получается — темпура». Попробуем объяснить эту игру слов. Вообще-то, Тэндзику — название древней Индии, но в данном случае это слово просто указывает западное, по отношению к Эдо, направление, то есть Осака. Такое толкование мы встречаем в литературном произведении «Сеть паука», которое написал младший брат Кётэн, Санто Кёдзан (1769-1858). Однако записи о тэмпура встречаются и в более ранних источниках, поэтому данное сообщение следует признать всего лишь литературным упражнением.
История блюда под названием «тэмпура» восходит к началу эпохи Эдо. Именно тогда по соседству с рыбными рынками стали торговать «коромоагэ» («жареное в тесте»). Начинка коромоагэ готовилась из свежей рыбы. Это был средневековый аналог fast food, его ели прямо на месте приготовления, стоя, и вскоре это блюдо приобрело популярность среди простолюдинов. В то время в Эдо для готовки использовали кунжутное масло с сильным запахом, а в Киото в дело шло «легкое» растительное масло. Эта традиция сохранилась и в настоящее время.
К середине XIX в. тэмпура ел не только простой народ, но и аристократы, поэтому изготовители тэмпура стали добавлять в тесто и яйца, которые в то время были предметом роскоши. Это блюдо стали называть «кинтэмпура», что означает «золотая тэмпура». В отличие от простонародной тэмпура, кинтэмпура вкушали в жилых покоях. Это был прообраз современных ресторанов, в которых подают темпура.
Когда «аристократическая» тэмпура вошла в моду, повара даже стали приходить по вызову на дом и жарить тэмпура на месте, чтобы важные клиенты могли насладиться вкусом с пылу — с жару. Такая высококачественная тэмпура не утратила своей популярности и в эпоху Мэйдзи.
Во время войны масло стало очень дорогим, и, казалось бы, тэмпура должна была перестать пользоваться спросом, но тогда в ход пошло низкокачественное масло. Кроме того, что тэмпура очень вкусна сама по себе, она хорошо сочетается и с другими блюдами. Например, можно положить тэмпура поверх риса и полить соусом «тэнцую». Хорошо сочетается тэмпура и с японской лапшей (соба или удон).
Простые рецепты для домашнего приготовления
Продукты для начинки:
креветки, кальмар, баклажаны, тыква, морковь, грибы, аспарагус, репчатый лук, картошка, батат и др.
Для теста:
пшеничная мука, яйца, вода, немного льда. Мука и яйца берутся в том же количестве, что и вода. Например, 50 г муки, 25 г яиц, 75 мл воды. Растительное масло.
Для соуса «тенцую»:
соевый соус, уксус, бульон (рыбный или овощной отвар), дайкон. Вместо «тэнцую» можно использовать соль.
Приготовление
1. Креветки: почистить. Кальмар: режется на небольшие кусочки. Баклажан: разрезать на четыре равные части, каждую из которых слегка надрезать по краям. Тыква: разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Грибы: удалить ножку. Репчатый лук: мелко нарезать.
2. Тесто: смешать муку, яйца, воду, лед. Обратите внимание на то, что тесто готовят, охлаждая его льдом, и слегка перемешивая, а не взбивая.
3. Удалить излишнюю влагу с овощей, обмакнуть их в тесто и жарить в большом количестве масла, предварительно разогретого до 180 градусов.
4. Положить на тарелку бумагу для впитывания масла, а на бумагу — готовую тэмпура.
5. Для приготовления «тэнцую» в рыбный бульон (или в овощной отвар) добавить соевый соус, уксус и перемешать. Натертый дайкон положить в «тэнцую».
Ешьте, пока горячо.
Приятного аппетита!
Тайра и Минамото во второй половине X в.— первой половине XII в.
Известно, что на этапе борьбы самурайства за власть, с 50-х годов XII в., основное соперничество развернулось между военно-феодальными домами Тайра и Минамото. Это были потомки императорской семьи, жившие в ряде районов Японии. Оба дома включали по нескольку ветвей, связанных между собой лишь отдаленным родством и практически не поддерживавших никаких отношений друг с другом. Тайра и Минамото представляют, однако, интерес не сами по себе, а в связи с поставленной проблемой формирования самурайства, изучения социально-экономических отношений в его среде и предпосылок складывания развитого феодального общества в Японии.
После подавления мятежа Тайра-но Масакадо в восточных провинциях часто происходили усобицы феодалов и выступления против местных властей. Вместе с тем потомки Тайра, боровшиеся против Масакадо, укрепили свои позиции. Тайра-но Сада-мори, в частности, создал одну из первых самурайских дружин, а его сыновья занимали губернаторские и вице-губернаторские посты. Один из них, Корэхира, ставший в 1006 г. губернатором провинции Исэ, явился родоначальником ветви Тайра в этой провинции, в последующем — наиболее сильной. Начало же возвышению Тайра из Исэ положил его внук Масамори, пожертвовавший в 1097 г. 20 тё (21 га) своих земель хэйанскому храму Рокудзёин. После этого Масамори назначался губернатором доходных провинций, но жил в столице и служил при дворе. Его сын Тадамори отличился в борьбе с пиратами и стал первым самураем, добившимся доступа к правившему экс-императору, уступившему трон наследнику, но сохранившему за собой реальную власть.
На востоке, в Канто, в 1028—1031 гг. происходил мятеж Тайра-но Тадацунэ (вице-губернатора провинции Симоцукэ), охвативший ряд провинций (территорию современной префектуры Тиба) и подавленный Минамото-но Еринобу. Последнее обстоятельство способствовало росту числа вассалов дома Минамото. Позднее Ёринобу служил губернатором Кавати, став основателем ветви Минамото в этой провинции. Его сын Ёриёси также служил хэйанскому правительству и приобрел известность в Канто и при дворе, подавив мятеж племени эдзо в провинции Муцу в 1056—1062 гг., ошибочно именовавшийся с XIII в. «девятилетней войной» (дзэнкунэн-но эки). Эдзо провинции Муцу жили в шести уездах, с IX в. управлявшихся домом Абэ, происходившим из верхушки племени. Абэ осваивали земли, строили дороги; среди членов этого дома были поэты и буддийские монахи. Дом Абэ стремился упрочить свою власть над племенем эдзо, не допустить полного подчинения последнего режиму кансайских монархов, добивавшихся покорения эдзо силой оружия. Укрепившись, Абэ в первой половине XI в. перестали посылать налоги в губернаторство, игнорировали трудовую повинность. В 1051 г. губернатор Фудзивара-но Нарито решил применить против эдзо военную силу, но Абэ-но Ёриёси опередил его и разбил губернаторские войска. Новый губернатор Минамото-но Ёриёси в 1056 г. спровоцировал мятеж Абэ, преследуя при этом собственную цель — укрепить свою самурайскую дружину. В 1062 г. дом Абэ был разбит, Минамото-но Ёриёси и его сыновья, в том числе Ёсииэ, получили повышение в рангах.
В те же годы крестьяне, принадлежавшие Минамото, разрабатывали земли в Канто, дом Минамото приобретал вассалов. Ему подчинились, в частности, многие Тайра из Канто. Минамото-но Ёриёси был женат на дочери Тайра-но Наоката и позднее жил в его владении — Камакура, ставшем в конце XII в. столицей режима Минамото. Ёсииэ получил много пожертвованных земель, а следовательно, приобрел вассалов, благодаря чему его дружина постепенно превратилась в крупный самурайский корпус, с которым не могли не считаться хэйанские правители. Монашествующие экс-императоры, как уже отмечалось, с конца XI в. опирались на фактических губернаторов провинций и самураев. В северной части дворца экс-императора Сиракава располагалась самурайская гвардия (хокумэн-но буси). Вместе с тем экс-императоры не без оснований опасались предводителей крупных дружин, имевших земли и многочисленных вассалов. Поэтому Сиракава охотно воспользовался борьбой за положение главы дома (а следовательно, предводителя дружины), разгоревшейся после смерти Минамото-но Есииэ, и сделал ставку на Тайра из Исэ.
К XII в. во всей Японии, особенно в восточных провинциях, выросли самурайские дружины, постепенно объединявшиеся в корпуса. Дому Минамото, в частности, в одних провинциях (например, Кодзукэ) подчинились крупные дружины, в других (например, Сагами) — средние, охватывавшие уезд, в третьих в вассальную зависимость от него вступили разрозненные мелкие дружины.
В связи с ослаблением позиций Минамото в столице и ростом земельных владений местных самураев в первой половине XII в. отношения господства и подчинения между Минамото и его вассалами тоже ослабли, поэтому Минамото-но Еситомо в середине XII в. жил в Канто и активно укреплял связи с самурайством.
Господство над землей и крестьянами, сложившаяся феодальная иерархия, наличие военных сил предопределили участие самурайства в политической борьбе, завершившейся в конце XII в. установлением военно-феодального режима.
Политическая борьба в 50—70-х годах XII в.
К середине XII в. расширились масштабы дворцовой борьбы, разделившей императорский дом, дома Фудзивара, Тайра и Минамото на враждующие лагеря. Внешним объектом борьбы была реальная власть в государстве, но ее скрытой пружиной явилась необходимость преодоления противоречий между сложившимися социально-экономическими отношениями — вотчинной системой — и застойной политической властью, не сумевшей приспособиться к новым условиям и управлявшей государством на основе сложившихся элитарных принципов, в интересах узкого круга хэйанской аристократии.
Правителю (кампаку) Фудзивара-но Тададзанэ не удалось восстановить позиции своего дома, поколебленные правлением монашествующих императоров. Его старший сын Тадамити, поддержанный императором Госиракава, в середине XII в. добился отстранения от власти своего младшего брата Ёринага, известного своей ученостью. Последний вынужден был поддержать экс-императора Сутоку, выступившего против Госиракава. В 1156 г. между враждующими сторонами начались военные действия, которые вели Тайра и Минамото. Госиракава поддерживали Тайра-но Киёмори (сын Тадамори), Минамото-но Ёримаса (ветвь Сэтцу), а из Канто — Минамото-но Ёситомо. Отец последнего, Тамэёси, воевал за Сутоку. Однако экс-император потерпел поражение и был сослан в Сануки, Фудзивара-но Еринага погиб, а остальные противники Госиракава были схвачены и на другой же день (11-го числа 7-го месяца 1156 г.) казнены своими родственниками.
События 1156 г. положили начало нескольким десятилетиям кровавой борьбы, вылившейся в гражданскую войну Тайра и Минамото 1180—1185 гг. В провоцировании конфликтов сыграл роль Госиракава, беспринципный политик и интриган, тщеславный, эгоцентричный, жестоко уничтожавший не только политических противников, но и друзей, если они мешали осуществлению его планов. Под стать императору был и главный вдохновитель его партии — Фудзивара-но Мити-нори (побочная ветвь Фудзивара), юрист и историк, широко образованный для своего времени, но сводивший к нулю пользу от своей учености тем, что она использовалась во зло. В предыдущей главе уже говорилось о составлении им «Династийных анналов»; кроме того, Митинори (монашеское имя — Синдзэй) был автором «Юридического справочника» («Хосо руйрин»), содержавшего положения законов и указов, изложение мнений юристов по отдельным делам и призванного служить руководством для принятия судебных решений.
Митинори же, служивший докладчиком Государственного совета, в 1156 г. восстановил смертную казнь, не применявшуюся с IX в., настояв на том, чтобы сын (Минамото-но Ёситомо) казнил отца (Тамэёси), племянник (Тайра-но Киёмори) —дядю (Тадамаса). Поскольку же Митинори считался первым в государстве знатоком права, никто не посмел ему возразить. Интриги Митинори были направлены прежде всего против дома Фудзивара, но способствовали обострению борьбы Тайра и Минамото. Последние считались вассалами Фудзивара, поэтому в 1156 г. были подвергнуты особенно жестоким наказаниям. Те же из них, кто сыграл решающую роль в победе сторонников Госиракава (ёситомо, Ёримаса), получили гораздо меньшие награды, чем Тайра. Минамото, не отличавшиеся от других феодальных политиков тщеславием, жаждой почета и власти, с этой точки зрения имели основания испытывать недовольство как Митинори и Госиракава, так и Тайра.
Неудачный переворот
После отречения Госиракава и начала его монастырского правления (в 1158 г.) влияние Митинори возросло, но возросло и число его врагов. Он, в частности, отказал Минамото-но Ёситомо, желавшему выдать свою дочь за сына Митинори, но породнился с Тайра-но Киёмори, воспрепятствовал повышению в чине начальника одного из управлений дворцовой охраны Фудзивара-но Нобуёри. В 12-м месяце 1159 г. Ёситомо и Нобуёри, воспользовавшись тем, что Тайра-но Киёмори, на войска которого опиралась партия Госиракава, выехал из столицы, попытались совершить переворот. Митинори удалось бежать, но через несколько дней он был обнаружен и убит. Нобуёри, захвативший фактическую власть, назначил на высокие должности Минамото-но Ёситомо и одного из его сыновей — Ёритомо (впоследствии возглавившего самурайский режим).
Переворот, однако, не был достаточно подготовлен, а дом Минамото не успел собрать своих вассалов. Тайра-но Киёмори в начале 1160 г. получил императорский указ о преследовании Нобуёри и Ёситомо и сумел быстро разбить их дружины. Ёситомо бежал на восток, но был убит в провинции Овари, его сын Ёритомо — арестован и затем выслан. Дом Минамото после этих событий заметно ослабел, Тайра же пережили непродолжительный расцвет. Возвышение Киёмори объяснялось не только услугами, которые он оказал экс-императору Госиракава, но и отсутствием соперников из числа крупных самураев, ослаблением дома Фудзивара, а также родственными связями Тайра с императорским домом. В источниках имеется ряд веских доказательств, что сам Киёмори был сыном экс-императора Сиракава, который подарил свою беременную любовницу Тайра-но Тадамори. С точки зрения нравов хэйанского двора это было обычным явлением.
В 1166 г., после смерти правителя Фудзивара-но Мотодзанэ, женатого на Морико, дочери Киёмори, последний добился передачи Морико большей части вотчин дома Фудзивара, значительно укрепив тем самым свое имущественное положение. В следующем году Киёмори стал главным министром, а еще через год выдал одну из своих дочерей за малолетнего императора Такакура — сына Госиракава. От этого брака в 1178 г. родился принц — будущий император Антоку. Обуреваемый жаждой земель и власти, Киёмори действовал теми же методами, что и дом Фудзивара, теперь окончательно оттесненный от управления государством.
Степень прочности режима Тайра зависела прежде всего от степени поддержки его феодалами, в частности самурайством, следовательно, от того, насколько политика Киёмори соответствовала их интересам, насколько сложившиеся социально-экономические отношения были закреплены и обеспечены государственной властью. Дом Фудзивара и монашествующие императоры, проводившие политику регулирования вотчин, в XII в., как уже отмечалось, утратили способность контролировать вотчинную систему, а политическая организация, соответствовавшая государственной форме земельной собственности и ориентированная на обеспечение привилегий столичной аристократии, требовала радикальных реформ.
Однако Тайра-но Киёмори, возвысившийся в борьбе за личную власть, в сущности, не боролся против сложившейся раннефеодальной политической организации, а попытался приспособиться к ней. Вассалы Тайра базировались в западных провинциях (Исэ, Ига, Бидзэн, Биттю и др.), где свободных земель было мало, владения были разбросаны и раздроблены, вследствие чего отношениям господства и подчинения недоставало прочности. Самурайство же восточных провинций не видело оснований для поддержания дома Тайра. Все это ослабляло его режим. Конечно, Киёмори пытался укрепить свою власть, но его мероприятия не выходили за рамки сложившейся организации государственного управления и не дали большого эффекта. В частности, дом Тайра монополизировал феодальное владение провинциями (тигёкоку) и посты губернаторов, усилив, таким образом, контроль над периферией. Кроме того, Киёмори назначил во все вотчины уполномоченных (дзито) из числа своих вассалов в качестве награды. Прежде такие уполномоченные назначались губернаторами и ведали сбором налогов; эта функция у них сохранилась, что создавало перспективы обогащения, однако их положение при Киёмори еще не было достаточно прочным.
Развитие торговли
Другим мероприятием Киёмори было развитие торговли с сунским Китаем, использовавшейся, однако, главным образом в целях его личного обогащения. Дом Тайра торговал с Китаем и в предшествующие десятилетия. Официальных связей с материком с IX в., как известно, не осуществлялось, но в Японию (в Хаката и на Кюсю) приходило много торговых кораблей из Китая и Кореи, привозивших предметы роскоши для знати. С конца XI в. вотчин ники вели непосредственную торговлю с иностранными купцами в своих владениях.
В 1168 г. Киёмори построил в Фукухара (провинция Хёго) дом, намереваясь впоследствии перенести сюда столицу, а еще раньше начал ремонт порта Хёго (ныне—Кобэ), основанного в VIII в. монахом Гёки, а также порта Ондо-но Сэто (нынешняя префектура Хиросима). Вопреки сопротивлению высших сановников (кугё) Киёмори пытался завязать и официальные связи с сунским Китаем, откуда неоднократно приходили письма на имя японского императора. Однако непосредственная торговля с китайскими купцами приносила больше выгоды. В памятниках литературы говорится, что в доме Киёмори имелись золото, жемчуг, драгоценные камни. Обогащение Киёмори, но еще больше — его властолюбие вызвало недовольство экс-императора Госиракава, не менее властолюбивого. С 1176 г. он стал препятствовать назначению Киёмори на должности, стремился обострить его отношения с буддийскими храмами, а в 1177 г. попытался организовать заговор против Тайра. Однако Киёмори удалось раскрыть заговор и арестовать его участников. После этого Госиракава попытался сблизиться с домом Фудзивара. В 1179 г. умерла Морико — дочь Киёмори, унаследовавшая большую часть вотчин Фудзивара. Госиракава их конфисковал, а когда спустя месяц умер Тайра-но Сигэмори (сын Киёмори), было конфисковано и его владение — провинция Этидзэн.
Эти события явились поводом для государственного переворота и установления диктатуры Киёмори. 14-го числа 11-го месяца 1179 г. с несколькими тысячами конных самураев он вступил в столицу, а на другой день лишил должностей 38 членов дома Фудзивара и назначил на эти посты представителей Тайра. Попытки Госиракава договориться с диктатором к успеху не привели. Киёмори посадил экс-императора под домашний арест, а через три месяца возвел на трон своего малолетнего внука Антоку.
Установление диктатуры Киёмори было в то же время и началом агонии его режима. Хотя Тайра контролировали почти половину провинций, в этих провинциях и в столице имелось немало противников диктатора, недовольных усилением его личной власти. Раздавая должности своим родственникам, Киёмори не сумел упрочить отношения с вассалами. В Канто постепенно восстанавливал позиции дом Минамото — наиболее опасный соперник Тайра. Безусловно, нашлись противники Киёмори и среди членов императорского дома, не располагавшего реальной властью и военной силой, но опиравшегося на укрепившийся в течение столетий религиозный авторитет. Начало решающей борьбе против режима Тайра, а вместе с ним — и за власть и привилегии самурайства положил заговор Минамото-но Ёримаса (из провинции Сэтцу) и принца Мотихито (второго сына Госиракава) в 4-м месяце 1180 г. Ёримаса не поддерживал тесных отношений с Минамото из Канто; после событий 1156 г. он продолжал служить при дворе, имел 3-й ранг, хотя и не получил больших наград за верность Госиракава. Но, как придворный, он не мог не видеть слабых сторон деспотической власти дома Тайра, не имевшего достаточно широкой социальной опоры, стремившегося заставить повиноваться себе путем устрашения и с презрением относившегося и к самурайству, и к аристократии. Мотихито же, вступив в заговор, рассчитывал занять трон.
От имени императорского дома Мотихито издал указ, предписывавший всем Минамото выступить против Тайра, что означало признание законными вооруженных действий Минамото. Доставка указа в Канто была поручена Минамото-но Ёсинори, сыну Ёситомо (одному из младших братьев Ёритомо). Однако заговорщики допустили ошибку, не собрав прежде всех Минамото из центральных провинций. Планы их стали известны Тайра. Мотихито и Ёримаса сначала укрылись в храме Ондзёдзи, а затем, преследуемые Тайра, бежали в Нара. 26-го числа 5-го месяца 1180 г. при р. Удзикава произошло сражение, в котором Ёримаса и его сыновья погибли. Мотихито удалось скрыться.
Спустя несколько дней Тайра-но Киёмори, гонимый беспокойством, перевез императора и экс-императора в Фукухара. Однако предотвратить разгоравшуюся войну он был бессилен. Политическая борьба, начавшаяся с дворцовых интриг и переворотов, в конце 70-х годов XII в. вылилась в многолетнюю гражданскую войну, в ходе которой решались судьбы государственной власти в Японии. Разумеется, эта борьба не выходила и не могла выйти за рамки феодальных общественных отношений и сама по себе была не причиной, а следствием развития этих отношений в предшествующие столетия, созревания японского феодализма и началом его перехода в развитую стадию.
Душа не существует как некая самостоятельная духовная сущность, временно обитающая в материальном теле человека.
В тесной связи с проблемой нирваны — конечной цели религиозного спасения — стоит вопрос о понимании буддистами сущности души. Основываясь на буддийской канонической литературе, некоторые исследователи утверждают, что буддизм — религия, отрицающая существование души. Действительно, в буддийских текстах указывается на то, что Будда не раз говорил, будто души нет. Но все эти заявления делались лишь в полемике с брахманами или при разъяснении ученикам ложности представлений брахманизма.
Учение о душе
Последователи же буддизма на вопрос о существовании души отвечают, что ее нет в том смысле, как ее представляют простые смертные. Она не существует как некая самостоятельная духовная сущность, временно обитающая в материальном теле человека и покидающая его после смерти, с тем чтобы по закону переселения душ снова найти себе другую материальную темницу.
Однако буддизм не отрицал и не отрицает индивидуального «сознания», которое «несет в себе» весь духовный мир человека, трансформируется в процессе личных перерождений и должно стремиться к успокоению в нирване.
Более того, в соответствии с учением о дхармах «поток сознательной жизни» индивидуума в конечном счете является порождением «мировой души», непознаваемого сверхбытия. Таким образом, несмотря на вес попытки отмежеваться от брахманизма в вопросе о душе, буддизм не смог вырваться за пределы традиционных представлений, свойственных всякой религии. Это наглядно доказывается и тем, что по мере своего развития буддизм все дальше отходил от первоначальных взглядов на душу, как поток, как «непрерывность постоянно меняющейся индивидуальности».
Понимание души в большинстве поздних школ буддизма принципиально не отличается от представлений о душе, существующих в других религиях.
Со временем менялось и представление о судьбе души после смерти человека. В настоящее время среди приверженцев буддизма распространена вера в рай и ад, которая оттесняет веру в туманную нирвану.